车厘子不是樱桃?草莓特别脏?春节最火的水果有话说

来源:M6平台    发布时间:2025-05-08 20:20:38

  上海辟谣平台在求证时发现,这类谣言年年都会出现,而且根据不同水果的上市或热销时间,谣言的主角也会应季而变:春节期间是樱桃、草莓,到了夏天变成桃子、西瓜,秋冬又以橘子、柚子等为主。从造谣动机看,不排除部分造谣者利用当季水果关注度高而博眼球、赚流量,也不排除部分造谣者出于竞争原因,无中生有,伤害水果种植户和经销商的利益

  车厘子是当令水果中的热销产品,尤其是进口车厘子,凭借颜色深红、个头饱满,赢得消费者的青睐。不过,部分商家在营销时所称的“车厘子不是樱桃”“车厘子能补铁”等,就不能相信了。需要明确的是,车厘子就是樱桃。

  “车厘子”是英语“cherry”(复数为“cherries”)的音译,而“cherry”通常就是翻译成“樱桃”。樱桃是蔷薇科、李属几种植物的统称,有不同的种类,这也是国产樱桃与进口樱桃外观、口感上有差异的根本原因。只不过近年来市场约定俗成,大多将进口的樱桃成为“车厘子”。但是,从植物学的角度看,

  需要注意的是,部分水果的营养价值与部分商家宣传的不同。以车厘子为例,虽然颜色红润,但并非部分商家所称的富含铁

  同时,车厘子的维生素C含量也不高,其维C含量为 7mg/100g,只有橙子的1/5,在水果中不占优势。

  车厘子的钾含量较高,达到 222mg/100g;血糖生成指数GI也相比来说较低,在22至29左右,属于低GI食物

  据智利水果出口商协会(ASOEX)下属智利樱桃委员会的数据,在2021/22产季,有88%的智利车厘子出口到中国;本季智利车厘子中,85%的已于春节前到达中国。拼多多、本来生活等电子商务平台的数据也显示出中国市场对进口车厘子的欢迎:一二线城市消费热情持续高涨,三四线城市增长显著。不过,消费者也有困惑:商家及包装上的“J”“JJ”“JJJ”“L”“R”“D”等字母是啥意思?很多车厘子一箱重达5斤,吃不完怎么办?本来生活的车厘子采购专家给出了建议。

  吃不完的车厘子可放入冰箱冷藏,温度在0℃至4℃之间。储存时不要让车厘子表面碰到水,可以在每一层车厘子前后各放一层吸水纸,这样保存的时间相对较长。

  除了车厘子,草莓“背负”的谣言也很多,包括“个大、空心的草莓是用激素催生而成”“草莓是最脏的水果”,等等。这些也都不是事实。草莓外观与品种、种植方式有关。

  在品种上,有些草莓本身就是空心的,如“乡野”“凤冠”“甜查理”“全明星”等。这些品种在任何一个时间里都是空心的。

  “草莓是最脏的水果”同样没依据。该论断来自美国一家民间组织的评选,而且依据是“从草莓上能测出多种农残”而不是“草莓农残超标”。该结果在美国国内也没有正真获得认可。中国互联网联合辟谣平台专家成员、营养与食品安全硕士阮光锋指出,“有农残”和“农残超标”是两个完全不同的概念,很多蔬果上都有农残,但经过简单的清洗和浸泡都能去除。不论是美国的农残抽检结果还是我国的农残抽检结果,都未曾发现草莓“最脏”。

  对于“草莓怎么洗”这样的一个问题,阮光锋建议,用干净的流动水适当揉搓冲洗30秒以上,再用清水泡 5分钟至10 分钟,然后再冲洗一遍,就已经没什么食品安全风险了。不建议在清洗的水中加入洗洁精、小苏打、盐等,因为这类物质反而会让草莓口感变差。